成神工業seishinの郷土文化を伝えよう活動

query_builder 2021/01/03
イベント案内
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明日1月4日より松竹梅のおめでたいおはたきもちが期間限定で店頭に並びます!

成神工業seishinでは、静岡遠州地方で江戸時代から食されているという「おはたきもち」というおやつ餅を

昔ながらの手作りで、作っています。実は、社長と私のおばあちゃんは「おはたきもち」つきの名人と言われ、テレビやら、新聞やらに沢山取り上げられた人。その製法を母が引き継ぎ、今に至ります。

リーフレタス と餅ってなんか繋がらないと思うのですが、間にドライレタスが入ることでつながってしまったんです。。。

グリーンのパウダーを練り込めば、美味しい草餅、赤い葉の色素を練り込む事で、美しい和色の草餅と素敵な郷土食が出来上がり、伝統文化の継承につながれば。。。と型抜きなどで可愛いらしくアレンジして、販売しています。

米粉の餅で、サッパリと食べられます。お正月料理で少し疲れたお腹に、消化がよく、お腹に優しい「おはたき」いかがですか?す


成神工業seishinはこれからも色々な可能性をご提案できるようアイデアと技術をフル回転でがんばります!


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